Petite précision De Jno

Je n'ai pas pu résister de vous faire part des petites précisions de JNO concernant la tradition provençale

La tradition exacte veut une table avec trois nappes blanches, trois chandeliers, et donc treize desserts
- les quatres mendiants
- fruits secs
- la pompe à l'huile
- nougat blanc nougat noir
- clémentines ou oranges
- un melon
- du raisin
- des pommes
- les calissons
- les croquants
La pompe est rompue par le plus jeune de la tablée qui déclame
"A l'an que vin que se sian, pas mai seguien pas men"
(A l'an prochain que si nous ne sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins)
Le feu est allumé dans l'âtre avec une buche de chène si possible, decorée sur laquelle le plus jeune et le plus agé de la famille versent un verre de vin avant de la metttre au feu...

Merci JNo..... J'aime à perpétuer les traditions mêmes si l'on est à 6000 Km de Marseille !