Pour que votre rôti de porc ne se dessèche pas lors de la cuisson, faites le d'abord cuire 30 minutes dans une casserole avec de l'eau et du lait.
Salez, poivrez et ajoutez un bouquet garni thym romarin, et laurier
Retirez-le ensuite de la casserole et terminez la cuisson au four pour le faire dorer!
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