AL DENTE !! Réussir vos pâtes dans les régles de l'art Italien !
Voici la recette originale venant du fin fond de l'Italie (secrètement gardée pendant des centaines d'années)
- 10 g de sel (soit une bonne cuillère à café)
- 100 g de pâtes
- 1000 g d'eau (soit 1 litre)
Faites bouillir 1000 ml d'eau additionnée de 10 gr de sel. A ébulition, versez 100 gr de pâtes et laissez cuire 5 minutes, puis éteignez le feu et couvre la casserole de pâtes d'un linge propre ......... Attendez 5 minutes, égouttez, préparez vos pâtes à votre habitude et servez !
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